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  • 手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于凉菜。一般选用老鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。做手撕鸡可以是摆摊,也可以是做小推车的形式,当然如果您资金充裕的话您也可以租个门面下来去做。当然具体的情况要根据自身的情况去选择,不要盲目去做。

    手撕鸡凉菜培训
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手撕鸡培训
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