想学习做手撕鸡可以去哪学?广州味之兴手撕鸡培训学校全校实行一对一授课手把手教学的模式，保证每一个学员都能真正学到小吃技术，学校包食宿，郑重，学不会退还所有费用！手撕鸡的利润分析：手撕鸡是传统的特色美食，它的工艺虽然不是很复杂，但是对材料的选购要求却非常高，要做出一只正宗的手撕鸡其制作成本一般在15元左右，售价40元，一只鸡其利润能达到对半以上，是小本创业的小投资项目。

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手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁。

手撕鸡的配方非常丰富，有花生碎，葱花，香菜，辣椒红油，酸姜，手撕鸡卤水，白芝麻，手撕鸡配料，香油等，手撕鸡的做法也是很讲究，如果不是懂其中的原理，很难做出好吃的手撕鸡。

走在市场的大街小巷都可以随处看到卖手撕鸡，基本卖手撕鸡的都是拍着长长的队伍，除非他做的非常难吃。手撕鸡不仅操作简单，只需要一个人，一个手推车即可开摊，是想要做小吃创业的好项目！今天来给大家揭秘正宗实体店手撕鸡的做法！不需要合作手撕鸡，学会即可开自己的店面！

在中国有着一道非常有名的汉族菜品，就是手撕鸡，属于川菜当中的凉菜一类，一般做手撕鸡都是选用三黄鸡当做主要原料，制作完成的成品最大的卖点就是金黄色的表皮，在手撕鸡金黄的表皮上散发着晶亮的光芒，并且还散发着一股特殊的甘香的味道，肉质非常之细腻，油脂的含量也是刚刚好，不仅味道鲜美而且肉质当中还夹杂着一丝丝的汁水，一口咬上去不但没有油腻的感觉，肉质还特别的软嫩，而且还有一股非常香的鲜味，肉质入口非常的滑嫩，相比于其他种类的鸡肉，手撕鸡都要更加的美味一些，而且手撕鸡肉质温和干爽，非常适合各个年龄段的人群来食用。

想要学手撕鸡技术去哪里学比较好？

手撕鸡在制作之前，用中药草先进行一遍腌制，之后在放入锅中加上香料用文火进行卤制，接下来只要撕掉鸡皮，再把鸡肉撕成条状或者块状，最后在放入各种调料进行凉拌即制作完成。经常吃手撕鸡对病后或产后虚痊，腰膝酸痛、气血亏虚等症状有着非常好的滋补效果，并且还能对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、等症有着一定的食疗效果，可以算是既美味又营养健康的一种美食了。

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那手撕鸡技术在哪里学比较好呢？想要学到正宗的手撕鸡技术，当然要来我们味之兴餐饮培训学校来进行学习，本校开设有专业的手撕鸡培训班，让您能够当天报名当天就能够进行学习，并且还有正宗手撕鸡培训老师给您进行一对一的专业手撕鸡技术指导，培训方式为理论和实操共同进行，让您能够更快的掌握到手撕鸡技术的要领，和细节等。

手撕鸡的培训内容为：

1.手撕鸡所需要材料选购。2.手撕鸡配料与药材的搭配。3.手撕鸡腌制方法及时间掌握。4.手撕鸡烧制方法、温控、时间撑握。5.培训调味品及原料的货源渠道。6.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。如果想要了解关于手撕鸡培训更多的相关信息，可以通过电话或者微信来联系我们获取更多的培训相关内容。

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