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  • 手撕鸡培训哪家好

      手撕鸡的制作很讲究原材料和制作工序,首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡,因为走地及吃山中野食长大,所以肉质口感非常好。然后是严谨的制作工序,手撕鸡有隔水清蒸和热汤浇制两种做法,隔水清蒸做法口感爽滑而有弹性,味道浓厚,原汁原味;热水浇制则口感爽滑而嫩香,散发清香。  
    合作方式:  
    1.技术培训学习,学费1800元,包含技术、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。  
    培训时间随到随学,3--5天左右,学会为止。  
    2.培训店费用9800元含选址指导,装修方案指导、整套技术培训、材料费、资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送工具一套、服装4套,广告写真2张,授权牌1份,开业提供师傅上门指导服务。  
    理论学习:  
    1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;  
    2、开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、广告宣传等  
    示范讲解:  
    1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;  
    2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通  
    自我实践:  
    1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;  
    2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业  
    手撕鸡的制作很讲究原材料和制作工序,首先鸡必须是精选农村山地圈养的走地阉鸡,而为什么要选用广西的本地鸡,而不选用比较有名的清远鸡呢?所以,广西鸡一般只能在广西才能吃到正宗的,其它很多地方的广西鸡店限制于材料和做法没有在广西的齐全,其实并不正宗。而其他城市的鸡肉绝大多数都是来源于养殖场,甚至是冰鲜鸡,口感上大打了折扣,每一个到了城市拼搏的广西人,都会无比怀念家乡的香油鸡,肉香浓郁,且因为运动量大、脂肪量低,肉质紧实弹牙,肉质口感非常好。
手撕鸡培训
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